家人爱喝汤，买来一只鸡做了栗蘑鸡汤。鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
凉水放鸡块加热腥味一点一点出来，比水开放浸的干净，鸡汤放栗蘑味更好。