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蜜汁章鱼
11.1万 热度
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劳资有保险昂
章鱼这样做“更鲜更嫩”,大家都抢着吃,待客也很有面子
时间:30分钟-1小时
食材
章鱼
4条
料酒
适量
葱段
适量
姜片
适量
水
适量
精盐
适量
蚝油
2大勺
玉米油
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
章鱼洗净放入高压锅里
步骤 2/9
放入料酒、葱段、姜片、水压20分钟。水只要刚过安全线就可以了
步骤 3/9
压好的章鱼宝宝就是这个样子的,把它们放入炒锅里,再倒入一些之前压它时的汤汁
步骤 4/9
大火烧开后放入两大勺耗油继续纯至汤汁收干
步骤 5/9
收干汤汁后的章鱼宝宝直接吃就非常的美味。
步骤 6/9
继续热锅
步骤 7/9
倒入玉米油
步骤 8/9
油热后倒入切好的胡萝卜片和黄瓜片翻炒一下,倒入章鱼宝宝继续翻炒2分钟,在锅内用铲倒切成大块即可出锅。因为之前加了耗油,所以这个时候只要加一点点的盐就可以了,不然会太咸的
步骤 9/9
上桌,开饭了
小贴士
因为之前加了蚝油,所以最后只要加一点点的盐就可以了,口轻的也可不加盐的。
发布于 2019-10-30
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