巧克力玫瑰
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所言皆尘土

明天就是七夕,是不是还没想好给亲爱的送什么礼物,可以亲手为爱人做上一束玫瑰花哦,既能吃又有意义。不过现在正是大热天,一定要在空调底下才能完成,夏天太热,巧克力容易溶化,还是比较难完成的。做好后要放冰箱冷藏哦,不然巧克力很快就溶化了,所以还是建议冬天做比较合适。

时间:1-2小时
食材
麦芽糖 70g
食用红色素 数滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备所需材料。
  • 步骤 2/16
    把巧克力放入奶锅内,然后隔温水溶化。
  • 步骤 3/16
    将巧克力溶化至顺滑无颗粒状。
  • 步骤 4/16
    然后加入麦芽糖。
  • 步骤 5/16
    再拌至麦芽糖与巧克力完全混合。
  • 步骤 6/16
    然后关火,加入数滴红色色素。
  • 步骤 7/16
    再次拌匀。
  • 步骤 8/16
    将拌好的巧克力倒入保鲜袋中放凉,如果想快可以放冰箱冷藏20分钟。
  • 步骤 9/16
    将冷藏好的巧克力揉光滑。
  • 步骤 10/16
    捏一小块巧克力搓成上尖下大,作为花芯。
  • 步骤 11/16
    取一小块巧克力搓成圆球,再隔着保鲜袋压平,四周要压得比较薄。
  • 步骤 12/16
    然后装花芯包起来。
  • 步骤 13/16
    再压一块比刚才稍为大一点的巧克力。
  • 步骤 14/16
    再次的包起来,这时可以用竹签插上,将花芯顶起来,我为了拍照方便,做好再插上。
  • 步骤 15/16
    如此类推,一层一层把花瓣做好包起来。
  • 步骤 16/16
    最后就完成了一朵玫瑰花。
小贴士

花瓣的片数随自己的喜欢,可多可少。以上的份量一共做了7朵玫瑰花,如果花做小一点,还可以多做两朵的。

温水的温度不能超过60度。

发布于 2023-01-25
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