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清蒸白萝卜肉卷
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瘟恳牟直揭

这是和水青青菜谱学的方法，不过，原菜谱白萝卜切成长方形，我没切。其他按自己有改动。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 半个
猪肉末 150g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜 适量
花椒 适量
红辣椒 适量
青辣椒 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉切碎，放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品，调匀，做成肉馅。
  • 步骤 2/10
    白萝卜
  • 步骤 3/10
    切片
  • 步骤 4/10
    放开水焯一下
  • 步骤 5/10
    捞出凉凉。
  • 步骤 6/10
    把肉馅放在白萝卜上，如图。
  • 步骤 7/10
    卷起来。
  • 步骤 8/10
    上笼屉蒸，约十几分钟。
  • 步骤 9/10
    蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。
  • 步骤 10/10
    成品摆盘。
小贴士

白萝卜可削皮，焯软好卷。

发布于 2020-04-15
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