花蝴蝶馒头
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小蝌蚪

春天来了,到处花香鸟语,我的蝴蝶馒头是不是也要做起来呢!说干就干!这花蝴蝶是不是很萌萌哒呀!一定能够吸引小朋友的眼球喔!

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 1个
南瓜 1块
面粉 500g
发酵粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯,南瓜分别蒸熟,捣成泥,加入酵母,水和成面团,另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。
  • 步骤 2/7
    把发好的面团挤净空气后擀成3个面片,摞在一起。
  • 步骤 3/7
    将面片卷起。
  • 步骤 4/7
    用刀切成2-3厘米的段。
  • 步骤 5/7
    取2个相对,中间蘸水,粘在一起。
  • 步骤 6/7
    用筷子在中间一夹,一只蝴蝶就变出了啦!
  • 步骤 7/7
    放入锅中醒发30分钟,开火蒸15分钟,关火后闷2分钟揭开锅盖即可。
小贴士

蒸好以后不要立即开盖,2分钟后,等锅内外压力基本一致的时候再取出,就不会出现回缩的现象了。

发布于 2019-11-06
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