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鸡蛋馒头
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杆丫丫个呸的个

这是一款营养馒头，加了鸡蛋和奶粉，吃起来有很香的奶味。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
奶粉 30g
鸡蛋 1个
酵母 1.5g
细砂糖 30g
水 80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加糖
  • 步骤 2/8
    加奶粉
  • 步骤 3/8
    加鸡蛋
  • 步骤 4/8
    拌均匀后加入提前融化的酵母水，和成光滑的面团
  • 步骤 5/8
    室温下发至两倍大
  • 步骤 6/8
    排气搓长后切成若干等份
  • 步骤 7/8
    滚圆后放进蒸锅里，盖上锅盖，发至差不多两倍大
  • 步骤 8/8
    水开后，放蒸笼，中小火蒸12分钟左右。
小贴士

这里的水量依面粉吸水量而定。蒸制时间因馒头个头大小而定。

发布于 2020-03-09
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