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香煎黄瓜鱼
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姆潭蚊负鼻

小黄花鱼肉质比较细腻软烂，这次买的比较新鲜就用煎的吃，如果北方买不到新鲜的都是冰冻的话就炸比较香了~煎的简单又保留鱼的新鲜味道。

时间:10分钟内
食材
黄瓜鱼 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    以前因为怕杀鱼都不敢买鱼，后来知道卖鱼的可以帮忙杀后我就在也不怕买鱼了，鱼买回来就杀好的了
  • 步骤 2/5
    黄花鱼将鱼内脏去除，洗净，切花刀，放入盐，料酒腌制20分钟
  • 步骤 3/5
    平底锅热油，下姜片下锅煎香
  • 步骤 4/5
    待有姜的香味时把腌好的黄瓜鱼下锅用小火煎熟
  • 步骤 5/5
    即可起锅食用
小贴士

一点要用小火，不然容易烧焦

发布于 2019-11-08
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