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软式全麦蛋饼
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肖申克

软Q的饼皮加上葱花蛋,早餐这样吃真的不错喔,加上红萝卜跟白芝麻,颜色好看营养也加分,孩子也不会知道饼皮上加了红萝卜这样不错呢!

时间:10-30分钟
食材
全麦面粉 100g
中筋面粉 100g
奶粉 45g
太白粉 35g
红萝卜丝 100g
油 适量
盐 适量
水 450g
葱 3根
蛋 2颗
白芝麻 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全麦面粉,中筋面粉,太白粉,两个蛋放入盆中
  • 步骤 2/8
    搅拌匀匀后,再放入红萝卜丝,跟白芝麻
  • 步骤 3/8
    盖上保鲜膜或锅盖,静置30分钟以上
  • 步骤 4/8
    锅里抹少许油,两面煎熟即可起锅
  • 步骤 5/8
    锅里放入少许油,将葱花蛋倒入
  • 步骤 6/8
    葱花蛋至半熟,放入饼皮
  • 步骤 7/8
    两面煎至金黄后,卷起来
  • 步骤 8/8
    切好即可上桌享用啰
小贴士

面糊好搅拌均匀后,一定要让它醒30分钟以上。

不用全麦面粉,也可以全部都用中筋面粉。

红萝卜丝,跟白芝麻也可以不放或用其他蔬菜代替喔!

发布于 2019-11-06
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