今天的早餐二十分钟就可以搞定，炼乳酸奶饼是昨天临睡前把酸奶、炼乳、玉米粉、面粉和少许小苏打一起和成面团放冰箱冷藏发酵，今早从冰箱取出面团分成若干小剂用手按扁煎熟即可。虽然是用酸奶和面，但一点也没有酸味，只有玉米的香味和奶香味。
因为酸奶味酸，所以一定要放少许的小苏打来中和酸奶的酸味。