都说茴香和鸡蛋是最经典的搭配，这句话在我家是最合适不过的了。对于这来说，特别喜欢茴香那浓浓的香气，尤其把它和鸡蛋放在一起更是喜欢了，这次在加上香浓的马苏里拉奶酪，更是大爱了。
想要奶酪拉丝的效果，可以先把煎好的蛋饼切开，再铺上奶酪送进烤箱烤。切的时候要趁热，我的这个是放凉了以后切的，所以拉丝不明显。