富贵黄金卷，是我专门为老爸学的一道菜。爸爸年纪大了，饭量不多了，吃软一些的饭食更适合，这个菜采用中西合并法，鸡蛋皮包入肉松，又加入沙拉酱，味道很好，颜色也靓丽，我就喜欢让餐桌上五彩缤纷，很开胃哦！
1、蛋液里加入适量淀粉，更易于蛋液的凝固成形。
2、平底锅不要放多油，薄薄的刷一层就好。