如果让你只做一个菜，其中即包括菜又包括主食，而且操作简单，不需要任何技巧，你会选择什么呢？我大多会选择糊塌子，面+蛋+任意一种或者几种蔬菜，搅拌搅拌，锅里摊成饼，早中晚餐都适用。
最好使用不粘锅，如果不是的话，就需要多放一点油。
饼的薄厚自己调节，厚的话要小火多煎一会儿，表皮看着熟了，里面不一定会熟。不过这个菜量大，面粉少，总的来说都不用太多时间。