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清炒番薯苗
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歪头少女rrr

这个季节的番薯苗很好吃，又嫩、又爽。我买番薯叶回来自己摘的，外面卖的摘得很随便，摘得不干净，所以自己回来摘。

时间:10分钟内
食材
番薯苗 600g
蒜 2粒
花生油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    这是我摘好的番薯苗，放盆子泡30分钟；
  • 步骤 2/5
    番薯苗洗净装起沥干，蒜切成蓉；
  • 步骤 3/5
    锅烧热下油放蒜蓉爆香；
  • 步骤 4/5
    下番薯苗翻炒；
  • 步骤 5/5
    翻炒均匀，下盐调味，上锅。
小贴士

炒番薯苗一定要舍得放油、蒜，这样炒出来的番薯苗很爽、很脆。炒的时间不要过长，菜熟就好。

发布于 2019-09-02
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