清炒莴笋是一道非常简单的菜品，它的做法简单，用时很短，而且莴笋是现在这个季节最多的蔬菜哦！所以花费的价钱也不多哦！清炒莴笋的营养价值很高哦！莴笋中含有大量的纤维素，能很好的保护肠道！莴笋中含有矿物质！莴笋还能增强抵抗力哦！
切莴笋片的时候，不要切得太厚了哦！炒的时候，不要炒太久，否则营养会流失哦！还有就是，可以根据自己的需求，加入适量的辣椒！