清炒瓜片圆生菜
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秋水意向嫳青

好吃

时间:10分钟内
食材
黄瓜 100g
圆生菜 300g
适量
适量
少量
少量
少量
鸡精 少量
花椒 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    圆生菜,洗净。
  • 步骤 2/11
    黄瓜,洗净。
  • 步骤 3/11
    黄瓜,切片。
  • 步骤 4/11
    圆生菜,掰成块。
  • 步骤 5/11
    准备:葱姜蒜。
  • 步骤 6/11
    热油锅,放入葱姜蒜和花椒,爆香后捞出。
  • 步骤 7/11
    随后放入黄瓜片,转大火爆炒。
  • 步骤 8/11
    然后放入圆生菜,翻炒。
  • 步骤 9/11
    马上放入盐。
  • 步骤 10/11
    放入鸡精,翻炒几下。
  • 步骤 11/11
    快速翻炒均匀,即可。
小贴士

因为黄瓜和圆生菜都是比较脆且容易出汤的,所以放入后就要大火爆炒。

放入花椒是为了使得圆生菜和黄瓜的口感不至于那么涩。

发布于 2019-11-28
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