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白灼广东菜心
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枯萎settlement

广东菜心又叫菜苔，是广东的特产蔬菜

时间:10-30分钟
食材
广东菜心 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 10g
生抽 3汤匙
白糖 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菜心清洗干净，用清水浸泡1小时
  • 步骤 2/8
    座锅烧水，水开加适量的盐和2汤匙食用油
  • 步骤 3/8
    将菜心倒入焯水
  • 步骤 4/8
    菜心焯熟即可捞出
  • 步骤 5/8
    整齐装上盘
  • 步骤 6/8
    蒜头拍碎，锅中油热将蒜头爆香
  • 步骤 7/8
    加少量水、盐、3汤匙生抽、1汤匙白糖煮沸调成汁
  • 步骤 8/8
    汁淋上菜心上面即可
小贴士

此菜要求的是清甜口感，无需添加太多调料

发布于 2019-08-21
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