母亲来玩的时候，我做早餐更多的是杂粮，因为他们回家之后很少吃到象莜麦呀，黄米面这样的杂粮，特别是莜面饼，因为非常的香软，三个孩子在吃了早餐之后还能当零食拿着吃，所以做得也多了一些。这道莜面饼非常的简单，是夏日里的快手早餐哦。
1.莜面饼一定要用冷水调面，开水调面会结成疙瘩的哦。
2.家中有老人或是小孩，最好不要晚上吃莜面，因为不好消化。