椒盐饼
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婉丽gangster

家常饼在制作的时候放些椒盐进去就成了孩子们爱吃的椒盐饼了。刚出锅的椒盐饼还带着面和油的香味,又香又脆的饼皮比超市卖的锅巴和薯片的味道要好上十倍呀!

时间:10分钟内
食材
面粉 500g
适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    活好的面团备用。
  • 步骤 2/13
    将面团用擀面杖擀成皮儿,均匀地撒上椒盐。
  • 步骤 3/13
    在面皮上倒上食用油。
  • 步骤 4/13
    用手提着面皮的各边都沾上油。
  • 步骤 5/13
    沾好油了。
  • 步骤 6/13
    用手慢慢的将面皮卷起来。
  • 步骤 7/13
    封好口。
  • 步骤 8/13
    分成三份备用。
  • 步骤 9/13
    将一小份擀成想的饼的大小。
  • 步骤 10/13
    锅内放入食用油,开小火,将饼胚放入锅内。
  • 步骤 11/13
    盖上锅盖焖一会儿,熟的快。
  • 步骤 12/13
    将饼翻面,继续用小火烙。
  • 步骤 13/13
    多翻几次面儿,最后用筷子把饼的边缘翘起来,以让出锅的饼能分出层来。
小贴士

出锅前用筷子将饼的边缘翘起,让饼芯能分出层来,这样的饼更好吃。

发布于 2019-11-28
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