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豆沙烙饼
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淋湿的记忆忆薇

喜欢吃烙饼，家里有豆沙馅于是就做了这个红豆沙烙饼。是发面的豆沙馅是自己煮的，里面放了红糖，吃起来味道很好，饼皮绵软馅料甜糯。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 450g
即食燕麦片 50g
油 适量
酵母粉 8g
水 260ml
豆沙馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    自己煮的红豆沙。
  • 步骤 2/12
    中筋面粉450g,即食燕麦片50g.
  • 步骤 3/12
    面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能，和成面团后醒发。
  • 步骤 4/12
    发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹，说明已经发好了。
  • 步骤 5/12
    面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟，在分割成两份各分别搓成长条。
  • 步骤 6/12
    揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。
  • 步骤 7/12
    擀成中间厚边上薄的包子皮。
  • 步骤 8/12
    皮的中间放上豆沙馅。
  • 步骤 9/12
    包成包子形状。
  • 步骤 10/12
    收口朝下用手按扁。
  • 步骤 11/12
    电饼铛预热后抹上薄薄一层油，把饼摆放在里面，留有缝隙。
  • 步骤 12/12
    两面分别捞出金黄色5~6分钟就可以了。
小贴士

小溪的叨叨‘

1、发面饼吃起来很软放凉了也不会回生，既可以热吃也可以凉吃。

2、操作简单易学。

发布于 2019-09-30
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