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瓜皮馅饼
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旧情衰纪

西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦，解渴利尿;　主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

时间:1-2小时
食材
西瓜皮 200g
小面粉 200g
猪肉末 300g
油 适量
盐 适量
醋 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
水 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好西瓜皮 切成细条，再切成小小块
  • 步骤 2/11
    放入能沥干（在制作馅料和面皮时怕西瓜皮出水不好包）的容器里
  • 步骤 3/11
    准备搅拌肉馅、放入盐油生抽老抽蚝油五香粉醋
  • 步骤 4/11
    放入西瓜馅 搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    准备和面 把面粉放入容器里，加适量水和成稍有硬度的面团
  • 步骤 6/11
    分好等量的3份，稍醒会
  • 步骤 7/11
    擀开
  • 步骤 8/11
    均匀的铺好馅料
  • 步骤 9/11
    在放一个面皮
  • 步骤 10/11
    再均匀的铺好馅料（电饼铛预热） 把四周接缝处按紧实在对折
  • 步骤 11/11
    电饼铛放入油把馅饼放入 等待灯灭就可以了
小贴士

西瓜皮切好后一定要沥水

发布于 2023-05-10
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