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凉拌卤干豆腐丝
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郑谁予琴乱

卤过的干豆腐很入味，晾凉后切丝与葱丝辣椒丝一起拌，加几滴香油，清香爽口，是很好的家常凉菜，做下酒菜也绝对是没有问题的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
干豆腐 400g
盐 适量
葱 适量
辣椒 适量
香油 适量
卤汁 适量
芝麻 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干豆腐洗净
  • 步骤 2/6
    2张一组卷好，用线绑好
  • 步骤 3/6
    绑好的干豆腐卷放入卤汁中，大火烧开后转小火煮20-30分钟
  • 步骤 4/6
    葱切丝，辣椒去筋去籽切丝
  • 步骤 5/6
    煮好的干豆腐卷凉凉后切丝
  • 步骤 6/6
    加入芝麻、香油、香菜把所有材料都拌匀
小贴士

没有卤汁用鸡汤也可以

发布于 2020-07-21
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