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烹大虾
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月光族

养殖海虾，每年到这个季节这种虾很多，虽然不是真正的海虾，至少是新打捞上来的。也很鲜美。

时间:10-30分钟
食材
大虾 400g
油 适量
酱油 适量
白糖 适量
白酒 适量
醋 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大葱，姜，蒜准备好。
  • 步骤 2/12
    姜、葱切成丝，蒜切碎。
  • 步骤 3/12
    虾去须，洗净。控干水。
  • 步骤 4/12
    锅中放油，将虾放入锅中煎制。
  • 步骤 5/12
    两面金黄即可。
  • 步骤 6/12
    将葱丝、姜丝放入锅中，拌匀，炒出香味。
  • 步骤 7/12
    调料中的醋和白酒混合好。
  • 步骤 8/12
    烹入煎好的大虾中。（这样可以完全的去除腥味）
  • 步骤 9/12
    然后再放入白糖和酱油，继续煸炒，大火将汤汁收至浓稠。
  • 步骤 10/12
    关火，放入蒜碎。
  • 步骤 11/12
    搅拌均匀，即可出锅。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

特别简单的快手制作虾的方法，最后放入蒜碎，特别提鲜，使虾的味道更棒。

发布于 2019-11-08
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