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金针菇拌鸡丝
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简单开胃小菜

时间:10-30分钟
食材
金针菇 150g
鸡胸肉 1块
胡萝卜 半个
黄瓜 1个
葱 10g
姜 10g
杭椒 3个
香醋 3茶匙
白糖 1茶匙
鲜味酱油 1茶匙
食盐 适量
食用油 2茶匙
香葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：金针菇、鸡胸肉、葱姜、香葱、胡萝卜、黄瓜
  • 步骤 2/11
    金针菇去老根撕成丝，胡萝卜切丝
  • 步骤 3/11
    黄瓜切丝
  • 步骤 4/11
    大蒜、香葱、杭椒分别切末
  • 步骤 5/11
    鸡胸肉放入煮锅，加入葱姜料酒大火煮沸，改小火煮十分钟煮熟。
  • 步骤 6/11
    煮熟的鸡肉撕成丝
  • 步骤 7/11
    金针菇 胡萝卜丝一起放入沸水中焯水
  • 步骤 8/11
    焯过水的胡萝卜金针菇捞出控干水份和鸡丝、黄瓜丝一起放入大些的容器中
  • 步骤 9/11
    依次加入葱蒜杭椒末、白糖、食盐、鲜味酱油、香醋
  • 步骤 10/11
    烧热食用油，趁热浇在葱蒜上
  • 步骤 11/11
    拌匀即可食用
小贴士

可以根据自己口味调制调料。

发布于 2019-12-02
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