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炸套环
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burglar彷徨
套环,北方的一种炸制面食小吃,制作简单,口感酥脆香甜。
时间:30分钟-1小时
食材
白面
500g
食用油
适量
鸡蛋
1个
白糖
2勺
烹饪步骤
步骤 1/8
白面加鸡蛋,白糖,食用油两勺,少量温水,活软一点的面团。
步骤 2/8
揉成光滑面团,面盆盖严,醒面20分钟。
步骤 3/8
醒好的面团擀长片,表面抹上食用油。
步骤 4/8
切割成小长块。
步骤 5/8
每两个摞一起,用刀尖在中间拉口。
步骤 6/8
从拉口处把一头翻转。
步骤 7/8
6成油温,逐个下锅,筷子翻个。
步骤 8/8
炸至金黄色,出锅。
小贴士
面要醒过才好用。
发布于 2019-08-21
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