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紫水晶葡萄
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翟晨四驹伤

冬瓜浑身都是宝，冬瓜肉煲汤、炖肉、清炒都是美味；冬瓜瓤用来擦面部，皮肤白净、细嫩、去皱；冬瓜皮用在热水中泡脚，不但可以治疗脚部的问题，减肥、瘦身、对于小便不利、肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀都有效果。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 200g
紫甘蓝 适量
白醋 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材:紫甘蓝、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘记拍在一起了)
  • 步骤 2/12
    紫甘蓝洗净、切丝
  • 步骤 3/12
    加适量水放入榨汁机榨汁
  • 步骤 4/12
    榨好之后，放入白醋、白糖，调出漂亮的颜色
  • 步骤 5/12
    冬瓜去皮
  • 步骤 6/12
    用挖球器把冬瓜挖成球状
  • 步骤 7/12
    清水烧开,放入冬瓜球焯至透明
  • 步骤 8/12
    捞出过冷水，沥去水分
  • 步骤 9/12
    放入紫甘蓝汁里浸泡
  • 步骤 10/12
    入冰箱冷藏
  • 步骤 11/12
    捞出时沥去水分
  • 步骤 12/12
    浸泡入味即可摆盘，用冬瓜皮简单雕出葡萄叶子装饰（这是我前一晚做的，颜色很漂亮）
小贴士

1、甜度根据自己的口味调整

2、冰箱冷藏后口感更佳

3、焯烫的时候，看见冬瓜透明状就可以了

4、上色入味就可以吃，不一定要很长时间

发布于 2022-12-21
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