酸辣溜白菜
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亦菡砌

大白菜,片这个的片,是最适合醋溜的,味道进到白菜里,酸酸辣辣的,很下饭的家常菜

时间:10分钟内
食材
大白菜 250g
适量
适量
适量
辣椒 适量
适量
适量
淀粉 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大白菜,选根部菜帮部分
  • 步骤 2/6
    斜刀片这样的片
  • 步骤 3/6
    葱姜蒜切碎,辣椒几个
  • 步骤 4/6
    热锅热油爆葱姜蒜,辣椒掰开
  • 步骤 5/6
    放进白菜块,翻炒,看白菜变的透明,加盐,醋,和糖调味,水淀粉勾芡,加少许鸡精,酸辣白菜好了
  • 步骤 6/6
    酸辣够味,汤汁浓厚的溜白菜,很香啊,好味道一定要多吃点
小贴士

辣椒爆锅,油温不能过高,不然辣椒马上就变黑了,不好看,醋和糖比例要适当,酸辣味儿更突出

发布于 2020-08-18
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