猪肉烧豆角
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采秋糯帅哥

这是一道很家常的美味。尤其是夏天,豆角批量上市,将豆角择洗干净,掰成段,搭配不多的猪肉提香,没有加太多的调味品,烧出的菜味道很好,适合下饭。

时间:10-30分钟
食材
豆角 250g
猪肉 100g
适量
适量
鸡粉 适量
生抽 适量
淀粉 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗干净切成片加生抽
  • 步骤 2/9
    加淀粉搅拌均匀,再加适量油拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    豆角择洗干净
  • 步骤 4/9
    将豆角掰成长度适中的段
  • 步骤 5/9
    起油锅,豆角入锅过油后盛出
  • 步骤 6/9
    再起油锅,葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒
  • 步骤 7/9
    炒至肉变色,豆角入锅炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧,其间适时翻炒
  • 步骤 8/9
    烧至食材熟加盐炒
  • 步骤 9/9
    加鸡粉炒 炒均匀即可盛出享用
小贴士

调味品依据个人口味添加

猪肉经过腌制味道更好,肉更鲜嫩。

鸡粉非常提味,此菜不宜再添加多种调味品。

发布于 2019-07-30
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