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蒜香鸡翅
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衷掀铱幸觅
鸡翅先腌后焖,真的是非常入味,喜欢的朋友不妨试试,不会让你失望。
时间:10-30分钟
食材
鸡翅中
6个
蚝油
1茶匙
生抽
2茶匙
大蒜
1整个
白糖
5g
料酒
1茶匙
胡椒粉
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
主要食材:鸡翅、大蒜
步骤 2/11
将中翅洗净后,用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子,以便入味
步骤 3/11
大蒜切末
步骤 4/11
鸡翅放入碗中,加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖
步骤 5/11
加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上。
步骤 6/11
锅中倒入油放入蒜末
步骤 7/11
放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎。
步骤 8/11
将鸡翅两面煎至表皮起酥皮,倒入腌渍鸡翅的料汁。
步骤 9/11
加入水与鸡翅持平。
步骤 10/11
大火烧沸后盖上盖子,改小火闷烧。
步骤 11/11
焖至汤汁基本收尽即可。
小贴士
生抽蚝油都有足够的咸味,根据自己口味盐不放或酌情少放。
发布于 2020-02-12
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