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米饭煎蛋饼
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愉快shovel

家里的剩米饭通常的做法就是做蛋炒饭了。这次跟网上学了一招处理剩米饭的做法，剩米饭来个华丽变身，将米饭和鸡蛋和成糊状，然后加葱等调味料，烙成鸡蛋饼，味道也很赞。

时间:10-30分钟
食材
米饭 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所需食材
  • 步骤 2/13
    将鸡蛋打入盆中
  • 步骤 3/13
    将葱切葱花
  • 步骤 4/13
    将葱花放入蛋液里，搅拌
  • 步骤 5/13
    加入适量的盐
  • 步骤 6/13
    加入适量的花椒面
  • 步骤 7/13
    再把米饭倒入蛋液里
  • 步骤 8/13
    手动搅拌均匀成鸡蛋大米糊
  • 步骤 9/13
    平底锅中放入适量的底油，烧开
  • 步骤 10/13
    舀一勺大米鸡蛋糊入锅中，摊开
  • 步骤 11/13
    一面煎定型后翻面煎
  • 步骤 12/13
    两面都煎成金黄色后即可出锅
  • 步骤 13/13
    切块食用即可
小贴士

中小火煎，以免饼糊

发布于 2019-11-01
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