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红米饭鸡蛋饼
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高大settlement

耘尚哈尼梯田红米试用之三：简单美味的红米饭鸡蛋饼。孩子可喜爱吃啦~~~

时间:10分钟内
食材
红米饭 小半碗
鸡蛋 两个
葱 一根
鱼露 2汤匙
鸡粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：米饭、鸡蛋、葱。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打碎、葱洗净切碎。
  • 步骤 3/7
    倒进红米饭、加点鱼露、鸡粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    热锅放油，放下煎饼模具，再次搅拌片刻，用汤勺舀起米饭糊倒进模具内，调小火煎。
  • 步骤 5/7
    过程大约6分钟左右，煎至两面金黄色。
  • 步骤 6/7
    铲起吸油，冷却后用剪刀稍稍修剪整齐。
  • 步骤 7/7
    直接食用或蘸点番茄汁均可。
小贴士

米饭熟的，稍稍煎定型即可。鱼露配上鸡蛋味道不错哦。切记全程不用加盐！

发布于 2019-01-15
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