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龙骨板粟青豆粥
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后来你不在夏萱

忙就一个字煮花粥就可以解决好多问题配料搭配好就可以做到有料有味有色哦就好比今天的这款粥一样猪尾骨含高钙板粟提味加香青豆加色添口感很不错的混搭哦让我们的这个龙年还是有滋有味有色哦

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾骨 300g
板粟 100g
青豆 100g
圆珍珠米 1小杯
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备猪尾骨，板粟，青豆，圆珍珠米。
  • 步骤 2/12
    温水焯洗猪尾骨二次，再将焯好的猪尾骨下高压锅，加入适量清水。
  • 步骤 3/12
    上盖大火煮开，转小火压制四十分钟左右。
  • 步骤 4/12
    圆珍珠米提高一晚泡制好备用。
  • 步骤 5/12
    龙骨汤压制好后，减压备用。（我是提早一晚压制好，隔天早上用得）
  • 步骤 6/12
    将板粟及泡好的珍珠米下锅。
  • 步骤 7/12
    再上盖煮开，煮开后转小火再压制十分钟即可关火。
  • 步骤 8/12
    减压开盖后备用。
  • 步骤 9/12
    将青豆下锅，开盖煮十五分钟左右。
  • 步骤 10/12
    再加入适量细盐即可关火
  • 步骤 11/12
    一份简单又漂白的高钙花式粥完成了。
  • 步骤 12/12
    出锅装碗开吃哦。
小贴士

圆珍珠米煮粥比细牙米要更加香滑哦，提早用冷水泡制后，再拿来煮至粥香味更加浓厚哦。

青豆的下锅时间要控制好，上盖压制的话肯定会变色哦，开盖煮制虽说时间上加长了一点，不过色泽上青豆还是这么靓哦。

发布于 2020-02-12
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