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豆沙包
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惠萧山情人

豆沙包是一款以红豆沙为馅的甜食面点，软糯香甜，甜而不腻，热腾腾的来一个，心情顿时好起来！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
红豆馅 150g
酵母 1g
泡打粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉放入酵母和泡打粉，用温热的水和成无干粉的面絮，揉成团。
  • 步骤 2/10
    揉好的面团蒙上湿布放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 3/10
    发好的面团拿出来揉光搓成长条，切成大小均等的剂子。
  • 步骤 4/10
    红豆沙馅准备好。
  • 步骤 5/10
    将面剂擀成中间厚边缘薄的圆片，放入拇指大的一块红豆馅，捏住。红豆馅不要放太多，会太甜。
  • 步骤 6/10
    全部包完，褶皱朝下。
  • 步骤 7/10
    包好的豆沙包上锅，记得在蒸屉上抹一层油，以防粘连。大火蒸10分钟，关火3分钟后揭盖即可。
  • 步骤 8/10
    软乎乎的豆沙包蒸好啦！快来一个吧！
  • 步骤 9/10
    成品图！
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1.没有现成的红豆沙，可以用红豆浸泡后高压锅煮烂加糖做成红豆沙；

2.豆沙包小，蒸十分钟就可以关火，3分钟后揭盖。

发布于 2020-03-31
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