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虾仁生菜粥
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抉擇獨舞炫仰

这个粥是给小家伙煲的，现在天气热了，小家伙胃口总是不太好，辛苦煲点粥却吃不了一小碗，现在都不想煲了。今天去商场，看到有一个小家伙比我家的还要小一个月，却比我家的胖好多，看来还是得加强营养呀。

时间:1-2小时
食材
大米 100g
生菜 20g
虾干 20g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材，如图
  • 步骤 2/7
    生菜洗净切末。
  • 步骤 3/7
    大米洗净，放适量水。开始煲。
  • 步骤 4/7
    开锅后，转小火煮十分钟左右，放入虾仁。一边煲一边用勺子顺时针方向搅拌。
  • 步骤 5/7
    搅拌至粘稠，倒入生菜。转大火快速搅拌。这样煮的话，冷了菜也不会变色，还是绿绿的。
  • 步骤 6/7
    煮五分钟，放盐调味。
  • 步骤 7/7
    装起OK
小贴士

煲粥的水最好放开水，一边煲一边搅拌的目的是不粘锅，粥更粘稠。放生菜以后，转大火煲不会变色

发布于 2019-08-07
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