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红枣银耳骨头汤
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庄祭日危哀

好吃

时间:1-2小时
食材
筒骨 650g
银耳 半个
红枣 1小把
龙眼干 1把
枸杞 1小把
油 适量
盐 适量
姜 几片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好所有食材（银耳提前一小时左右泡发）。
  • 步骤 2/6
    筒骨清洗一遍后焯水，焯水后再次冲洗干净备用。
  • 步骤 3/6
    把泡发的银耳用手撕小块，龙眼干剥壳取肉（即桂圆），红枣和枸杞洗清干净。
  • 步骤 4/6
    把所有清洗干净的主料放汤锅里，加进适量水，生姜三片，大火烧开（下料前锅底下先放小许花生油，这样使得锅更耐用，而且不会粘底）。约一小时左右后调成小火继煲约一小时。
  • 步骤 5/6
    汤煲好后加适量盐即可。
  • 步骤 6/6
    美味滋补的的汤就完成了。
小贴士

1.银耳需提前泡发。

2.汤里不需加其他的调料，最后只需加盐就好。

发布于 2019-12-02
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