糖醋西瓜翠
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离恨总随风辰沛

去年的时候上过一个咸味的凉拌西瓜皮,今年上一个酸甜味的,如果西瓜皮拿来食用,最好选用那种松脆的,水分含量大,皮厚的沙瓤的黑皮瓜,这种西瓜的瓜皮哪怕直接吃也很不错哦,非常清爽,就像没什么甜味的梨,我家几个小家伙我一般鼓励她们尽量直接多啃点白皮,对于湿热内盛,糖份摄入过高的现代人来说,确实白皮比红瓤更适合食用。西瓜皮三片、米醋一小勺、白糖三小勺、薄荷叶适量、盐少许

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 3片
米醋 1小勺
白糖 3小勺
少许
薄荷叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西瓜先削去外皮,西瓜切片以后两头各划一刀,剔下果肉
  • 步骤 2/6
    做这道菜,三小片白皮就够了
  • 步骤 3/6
    西瓜皮切成正方形的小丁
  • 步骤 4/6
    放入碗内,加薄荷嫩叶,细砂糖
  • 步骤 5/6
    再依照口味加入适量白醋
  • 步骤 6/6
    最后再加一丁点的盐,拌匀即可食用,话说想吃甜,加点盐,加盐可以让甜味更突出哦
小贴士

不喜欢薄荷味的可以不放薄荷叶

发布于 2019-10-18
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