市场上有种皮特别薄的8424西瓜，刀尖碰到就能裂开，一般这个品种的西瓜肉质很嫩，瓜皮也是又脆又嫩，基本上也不会浪费，做凉拌菜也是很棒的！
1.腌制西瓜皮最好挑选皮比较薄的。
2.腌制好的瓜皮冷藏后味道更好。