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黑椒汁烤虾
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彭吙含笑饮鸩酒别

黑椒汁烤虾,鲜香入味,只需要掌握这些方法步骤即可!

时间:10分钟内
食材
鲜虾 200g
香油 适量
盐 适量
生姜 1块
大蒜 2瓣
大葱 1段
黑椒汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    将虾背部开一刀，腹部也稍微开一点，将背部和腹部的虾线去掉，清洗干净
  • 步骤 3/10
    生姜、大蒜切成片，大葱切成小段
  • 步骤 4/10
    虾里加入适量盐，轻轻抓匀，然后倒入少许料酒、适量黑椒汁，抓匀
  • 步骤 5/10
    加入适量香油均匀抓匀，放入生姜、大蒜、大葱，腌制十几分钟
  • 步骤 6/10
    虾用牙签穿上
  • 步骤 7/10
    放入铺好锡纸的烤盘里，调料汁也一起倒入
  • 步骤 8/10
    放入预热的烤箱中层，200度，上下火，烤10分钟左右
  • 步骤 9/10
    中途翻一面
  • 步骤 10/10
    出炉了
小贴士

一、腌制虾的时候含盐的先放，香油后放，这样入味好，香油有锁住虾水分的作用，这样烤出的虾鲜嫩；

二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。

发布于 2020-03-25
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