烤豆皮串串
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看电视的小零食~蘸酱随意变换~豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮,即一种豆制食材豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的。皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

时间:10分钟内
食材
豆皮 1张
辣椒酱 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆皮洗净擦干水分
  • 步骤 2/14
    切成长条
  • 步骤 3/14
    辣酱取出
  • 步骤 4/14
    挖一勺放入碗中
  • 步骤 5/14
    加适量孜然粉
  • 步骤 6/14
    加适量花椒粉
  • 步骤 7/14
    加10ml水
  • 步骤 8/14
    调匀
  • 步骤 9/14
    用刷子刷在豆皮上
  • 步骤 10/14
    卷成卷串在签子上
  • 步骤 11/14
    一张豆皮刚好能串2串
  • 步骤 12/14
    上下火200度预热10分钟后烤10分钟,填补烤箱空间的好东西~一般不用特意单烤
  • 步骤 13/14
    烤好啦,孜然味好香
  • 步骤 14/14
    直接吃也行,签子太长就把豆皮卷取下来也可以,脆脆的嚼起来超带劲
小贴士

发布于 2019-11-01
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