咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。其味辛辣，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等。今天分享一款用咖喱腌制的鸡翅，然后放入烤箱烤的“烤咖喱鸡翅”。味道香辣可口，鸡翅肉嫩味香，色泽金黄，很有食欲。
如果想更快烤熟鸡翅的话，可以放入微波炉叮到7成熟再放入烤箱。这样烤十分钟基本可以了。
不喜欢咖喱的可以用生抽和糖加点滴老抽，姜汁腌制鸡翅。