木耳咖喱炒面
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小枱呼呼蛋倪

上班了,猫妈每天都是6点起床做早餐,今天的桌上美食是木耳咖喱炒面,大家可能会觉得奇怪,木耳炒面没听说过耶,呵呵,今天也是猫妈第一次,主要还是为了参加小组的活动呀,把木耳许配给面条,效果还真不错,一脆一软,相得益彰啊,颜色诱人,味道鲜美,不油不腻,非常好吃,这个极力向大家推荐,很不错的配搭,口感极佳~

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
干木耳 15g
适量
适量
白砂糖 1茶匙
咖喱酱 适量
小葱 2根
蒜子 4瓣
小棠菜 50g
红尖椒 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    这是干木耳泡的 (因是做早餐,所以在头一天晚上就泡上了,早上就已经泡发好喽)
  • 步骤 2/12
    把所有的小料都切成丝,配合着面条来嘛
  • 步骤 3/12
    这是买的家庭式波纹面,很大一箱啊,也不贵,取两块把它用开水煮熟,然后过冷水冲凉,沥干水备有
  • 步骤 4/12
    锅内热油,把葱段蒜片爆香
  • 步骤 5/12
    跟着放入木耳丝
  • 步骤 6/12
    还可以把小棠菜的茎也放入一起煸炒
  • 步骤 7/12
    然后就把面条放入吧
  • 步骤 8/12
    调味:盐,糖
  • 步骤 9/12
    然后放入咖喱酱
  • 步骤 10/12
    最好是象猫妈一样有筷子来搅拌面条,这样炒的面不易碎哦,现在看着锅里是不是就已经能闻到咖喱的香味了呢,有点感觉了吧,哈哈
  • 步骤 11/12
    快出锅前,把小棠菜的叶子、红椒丝和葱叶一起放入翻炒
  • 步骤 12/12
    大火把锅内的食材翻炒均匀,即可出勺
小贴士

炒面火要大,油要热,动作要快,这样炒的时候,才不至会粘底哦~

发布于 2019-11-14
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