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木耳咖喱炒面
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小枱呼呼蛋倪

上班了，猫妈每天都是6点起床做早餐，今天的桌上美食是木耳咖喱炒面，大家可能会觉得奇怪，木耳炒面没听说过耶，呵呵，今天也是猫妈第一次，主要还是为了参加小组的活动呀，把木耳许配给面条，效果还真不错，一脆一软，相得益彰啊，颜色诱人，味道鲜美，不油不腻，非常好吃，这个极力向大家推荐，很不错的配搭，口感极佳~

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
干木耳 15g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1茶匙
咖喱酱 适量
小葱 2根
蒜子 4瓣
小棠菜 50g
红尖椒 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    这是干木耳泡的 （因是做早餐，所以在头一天晚上就泡上了，早上就已经泡发好喽）
  • 步骤 2/12
    把所有的小料都切成丝，配合着面条来嘛
  • 步骤 3/12
    这是买的家庭式波纹面，很大一箱啊，也不贵，取两块把它用开水煮熟，然后过冷水冲凉，沥干水备有
  • 步骤 4/12
    锅内热油，把葱段蒜片爆香
  • 步骤 5/12
    跟着放入木耳丝
  • 步骤 6/12
    还可以把小棠菜的茎也放入一起煸炒
  • 步骤 7/12
    然后就把面条放入吧
  • 步骤 8/12
    调味：盐，糖
  • 步骤 9/12
    然后放入咖喱酱
  • 步骤 10/12
    最好是象猫妈一样有筷子来搅拌面条，这样炒的面不易碎哦，现在看着锅里是不是就已经能闻到咖喱的香味了呢，有点感觉了吧，哈哈
  • 步骤 11/12
    快出锅前，把小棠菜的叶子、红椒丝和葱叶一起放入翻炒
  • 步骤 12/12
    大火把锅内的食材翻炒均匀，即可出勺
小贴士

炒面火要大，油要热，动作要快，这样炒的时候，才不至会粘底哦~

发布于 2019-11-14
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