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桃花咖喱饭
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捕捉

在骑着心爱单车回家的路上，看着路边还没有开放几天的桃花就已渐渐凋谢，自己感觉有点可惜了。回到家又好累不想做饭，但是自己和老公的"五脏庙"还一直在不停的发送晚餐的铃声。就在这时忽然想起了回来路上看到的桃花，美食灵感一下子就跳了出来，于是就有了这道很有情调、又简单的桃花咖喱饭！

时间:30分钟-1小时
食材
猪五花肉 250g
土豆 300g
胡萝卜 1根
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
咖喱块 3块
黑芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先，把做这道菜的材料准备好！
  • 步骤 2/10
    把五花肉切丁；洋葱、土豆、胡萝卜洗净、去皮后切成小块。
  • 步骤 3/10
    锅烧热后，加入少量的色拉油，下肉丁小火翻炒。
  • 步骤 4/10
    肉丁熟后，再加入洋葱块炒至变色。
  • 步骤 5/10
    再加入胡萝卜块，炒至变色微软。
  • 步骤 6/10
    再加入土豆块，炒至变色微软。
  • 步骤 7/10
    加入水能微微漫过食材，煮沸并撇去浮沫，然后小火煮约15分钟至材料变软。
  • 步骤 8/10
    这时就可以加入咖啡块充分溶化后，再加入少许盐。当然可以按照自己的口味加入。
  • 步骤 9/10
    再用小火微煮片刻即可。
  • 步骤 10/10
    把作好的米饭用桃花形的模具做出形后，再在中心处点上一点黑芝麻，四周淋上作好的咖喱酱汁就大功告成了。
小贴士

如果不喜欢太重的咖喱味，但还想酱汁浓稠的话，可以在关火前加入一些水淀粉的欠汁微煮片刻就可以了！

发布于 2019-11-14
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