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咖喱鸡饭
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境枪乘克剿

很喜欢吃咖喱饭，不管是鸡肉的还是牛肉的，只要是咖喱做的我都喜欢，里面加一点点红酒是我的最爱，加的不多，吃不出酒的味道，总体的味道超好！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡架 1个
油 适量
盐 适量
土豆 适量
洋葱 适量
咖喱块 适量
糖 适量
酱油 适量
红酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    鸡架剁成小块，洗干净，买时可以请卖家帮忙切好
  • 步骤 2/19
    锅中放入水烧热加入鸡块，氽水，去除血水
  • 步骤 3/19
    准备 土豆一个，洋葱半个
  • 步骤 4/19
    氽好水的鸡块
  • 步骤 5/19
    锅中重新加入水烧热，放入鸡块，重新炖至快熟
  • 步骤 6/19
    土豆切块，洋葱切片，洗干净
  • 步骤 7/19
    准备适量咖喱块，备用
  • 步骤 8/19
    锅烧热，倒入油
  • 步骤 9/19
    油热放入鸡块翻炒
  • 步骤 10/19
    加入适量的糖，翻炒均匀
  • 步骤 11/19
    加入一点点的酱油，翻炒均匀
  • 步骤 12/19
    加入一点点的盐，翻炒均匀
  • 步骤 13/19
    加入土豆翻炒
  • 步骤 14/19
    加入水炖，水漠过鸡块和土豆
  • 步骤 15/19
    加入适量的咖喱块，煮化
  • 步骤 16/19
    加入适量的红酒，开始炖
  • 步骤 17/19
    土豆块熟时，加入洋葱，炖至洋葱熟
  • 步骤 18/19
    盘中盛入一小碗米饭
  • 步骤 19/19
    做好的鸡肉咖喱汤汁浇到米饭上就可以吃
小贴士

咖喱块中本身含有调料，根据自己的口味来增加或不加

洋葱不要加太早，太早会很烂，不好吃

汤汁留多少根据自己的喜欢好来定

发布于 2020-08-18
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