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土豆咖喱鸡饭
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咖喱的味道很鲜美，用它来烹制鸡不但美味，而且能去除鸡肉的腥味，尤其是孩子特别喜欢吃土豆咖喱鸡，冬天可以常吃，夏天怕上火，偶尔做做。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
鸡肉 100g
油 适量
盐 适量
油咖喱 适量
生姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿斩成小块，土豆去了切成小块。
  • 步骤 2/10
    鸡腿用料酒，少量盐，腌制2小时。夏天放冰箱里。
  • 步骤 3/10
    土豆泡在清水里去淀粉。
  • 步骤 4/10
    锅内放少一些油，先把姜片放入爆香，然后，加一调羹油咖喱，用温火煸炒至香。我放了很少的油，要拌饭怕吃下去太多的油，
  • 步骤 5/10
    鸡块用清水洗净，放入锅内煸炒。
  • 步骤 6/10
    再把土豆加入，加盐，加料酒一起煸炒。
  • 步骤 7/10
    加清水盖过食物，大火。
  • 步骤 8/10
    大火烧开后，转小火，焖至土豆熟透。
  • 步骤 9/10
    看好浓的咖喱汤汁。
  • 步骤 10/10
    先把饭装盆，再把菜浇上去。
小贴士

此菜一定要用小火把土豆焖至熟透。因为拌饭吃，油尽量少一些，为了健康。

发布于 2019-11-14
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