土豆咖喱鸡饭
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咖喱的味道很鲜美,用它来烹制鸡不但美味,而且能去除鸡肉的腥味,尤其是孩子特别喜欢吃土豆咖喱鸡,冬天可以常吃,夏天怕上火,偶尔做做。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
鸡肉 100g
适量
适量
油咖喱 适量
生姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿斩成小块,土豆去了切成小块。
  • 步骤 2/10
    鸡腿用料酒,少量盐,腌制2小时。夏天放冰箱里。
  • 步骤 3/10
    土豆泡在清水里去淀粉。
  • 步骤 4/10
    锅内放少一些油,先把姜片放入爆香,然后,加一调羹油咖喱,用温火煸炒至香。我放了很少的油,要拌饭怕吃下去太多的油,
  • 步骤 5/10
    鸡块用清水洗净,放入锅内煸炒。
  • 步骤 6/10
    再把土豆加入,加盐,加料酒一起煸炒。
  • 步骤 7/10
    加清水盖过食物,大火。
  • 步骤 8/10
    大火烧开后,转小火,焖至土豆熟透。
  • 步骤 9/10
    看好浓的咖喱汤汁。
  • 步骤 10/10
    先把饭装盆,再把菜浇上去。
小贴士

此菜一定要用小火把土豆焖至熟透。因为拌饭吃,油尽量少一些,为了健康。

发布于 2019-11-14
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