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土豆咖喱鸡
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惊慌hoe

买了一只鸡回来分开两次煮，第一次用干香菇炆鸡，剩下的放了冷冻，今天做了这个咖喱鸡炆土豆，味道非常不错，很下饭。

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
鸡肉 500g
盐 适量
油 适量
酱油 适量
姜 2片
酒 适量
迷迭香 适量
热开水 适量
咖喱粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好材料
  • 步骤 2/15
    土豆削皮洗干净，滚刀切块
  • 步骤 3/15
    鸡洗干净切块，姜去皮切片
  • 步骤 4/15
    锅烧热后放入油，姜片爆香
  • 步骤 5/15
    放入鸡块
  • 步骤 6/15
    翻炒一会
  • 步骤 7/15
    往锅边洒入白酒
  • 步骤 8/15
    炒至转色
  • 步骤 9/15
    加入土豆
  • 步骤 10/15
    炒香
  • 步骤 11/15
    加入热开水
  • 步骤 12/15
    盖上锅盖煮5-10分钟
  • 步骤 13/15
    咖喱粉加水调开倒入锅中，炒匀，加入盐和酱油，炒匀
  • 步骤 14/15
    炆至汤汁收干，洒上迷迭香
  • 步骤 15/15
    装碟
小贴士

咖喱粉可以随自己的口味添加，我加得比较少，所以颜色较淡

没有迷迭香可以不放

发布于 2022-08-04
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