土豆一直是我很喜欢的食物，拿它来是煲汤、跟肉类一起炒，做成沙拉或者土豆泥都是很不错的，这次选用了一个大土豆配合咖喱一起来吃，味道也不错，非常健康。
1、土豆切成粒比较容易蒸熟
2、咖喱建议用粉的比较方便
3、土豆泥最好趁热倒入黑胡椒粉和咖喱拌匀
4、番茄酱可以加也可以不加