这个方子在孟老师的１００道蛋糕里面有的，我只是作了稍稍修改！我不让老人家吃那么甜的，尽管我爸很爱甜食，但是我给他的方子他还是能接受这种不怎么甜的清香味道！我还减少了油量，改成多放柠檬汁来保持蛋糕的湿润度！第一次尝这蛋糕时，我爸说：“那么好吃，你是不是放了香精？”“你不放心就看着我做一次啰！”（＊＾＿＿＾＊） 嘻嘻……又逮住机会陪父母啦！回上海前一天，老爸让我写下蒸蛋糕和蒸包子的方子。
如果不介意口感密实的，可以不放泡打粉。要松软些的还是建议放适量的无铝泡打粉。