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番茄脯饼干
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新绿籍

看到别人用蔓越莓做饼干，觉得挺好的，可我没准备蔓越莓，看到女儿吃剩下的番茄脯，就试着做了这款饼干，味道还不错。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 115g
番茄脯 35g
黄油 75g
白糖 60g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化后，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加入切细的番茄脯，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    筛入低粉，翻拌均匀。
  • 步骤 5/9
    用手和成面团。
  • 步骤 6/9
    搓成长条形，放入冰箱冷冻室，冷冻一小时以上。
  • 步骤 7/9
    取出切片。大约0.7厘米厚。
  • 步骤 8/9
    均匀摆入烤盘，我切得不整齐，要尽量的切整齐弄得好看点啊。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热后，165度烤20分钟左右。
小贴士

拌入面粉的时候，要像炒菜一样上下翻拌，不要划圈，避免出筋，影响口感。

发布于 2025-01-16
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