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香草巧克力豆玛芬
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小梦泯灭无言钱浭

做了给孩子带去的春游小点心~用酥松法做的玛芬不同于乳化做的玛芬的细腻，口感比较扎实，香得一塌糊涂、、、

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 120g
黄油 50g
糖 60g
蛋 1个
香草精 1/2小勺
牛奶 80g
巧克力豆 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    低粉过筛，黄油从冰箱里拿出来后直接切成小块，入低粉中。
  • 步骤 2/12
    搓成屑状。
  • 步骤 3/12
    拌进去大部分的巧克力豆。
  • 步骤 4/12
    拌均匀。
  • 步骤 5/12
    蛋打入盆中打散。
  • 步骤 6/12
    加入牛奶和香草精。
  • 步骤 7/12
    拌匀。
  • 步骤 8/12
    然后倒入拌好巧克力豆的低粉中。
  • 步骤 9/12
    拌均匀成面糊。
  • 步骤 10/12
    装入模具中，约2/3满。
  • 步骤 11/12
    把留下巧克力豆撒在面上。
  • 步骤 12/12
    烤箱180度，约15分钟。
小贴士

1、面糊的膨胀力比较大，所以不用装得太满。

2、要用烘培用的巧克力豆。

发布于 2019-11-01
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