草莓的季节已经过去，自己制做的草莓酱现在可太给力了，抹面包我用它、夹面饼我用它、做派我也用它、冰淇淋我也用它，今天我还要用它做蛋糕，柔软的戚风蛋糕，淡淡的草莓香，好吃。
蛋白霜和蛋黄糊是以切拌方式混合，动作要轻、快，以免消泡。