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鱼香手撕杏鲍菇
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穿草裙的少女阿

鱼香杏鲍菇,色香味美又下饭,怎么都吃不够

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 3根
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量
糖 适量
醋 适量
青椒 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    杏鲍菇3根
  • 步骤 2/13
    中间切开放水里煮一会
  • 步骤 3/13
    煮好放凉后把杏鲍菇手撕成条
  • 步骤 4/13
    锅时放葱香蒜炒香
  • 步骤 5/13
    留底油下入郫县豆瓣酱爆香
  • 步骤 6/13
    加入青红椒炒
  • 步骤 7/13
    炒至红椒软加入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 8/13
    用一调羹香醋和2调羹白糖调匀，可以尝试一下再调整到能够接受的酸甜度
  • 步骤 9/13
    倒入糖醋汁翻炒均匀
  • 步骤 10/13
    加入生抽炒
  • 步骤 11/13
    加入湿淀粉炒到收汁
  • 步骤 12/13
    加点鸡精炒一会
  • 步骤 13/13
    炒好后装盘
小贴士

1.杏鲍菇入锅后先要一直煸炒至出水分后再调味这样容易入味口感也更好。

2.糖醋汁可以依照自己喜欢的调整。

发布于 2019-11-14
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